La Technologie SATO permet de réduite les pertes de produits

Depuis l’adoption d'imprimante d'étiquettes TH2 dans sa franchise Burger King®, Servex a observé une réduction substantielle de ses temps d’étiquetage.

Le respect de la réglementation sur la sécurité et l’hygiène alimentaire est un impératif absolu pour toute société commerciale travaillant dans le secteur alimentaire. Dès lors que la sécurité du consommateur est en jeu, l’Union européenne est intraitable, et les entreprises qui stockent, servent et préparent des produits alimentaires sont tenues de suivre des règles d’étiquetage et de codage des produits frais très strictes.

La sélection d’une solution adaptée de code barres et d’étiquetage est donc un choix stratégique. En effet, la précision du suivi des dates limites de décongélation et de consommation est un impératif dans ce secteur, et d’autres facteurs tels que la prévention des risques de perte de produits sont également à prendre en compte. C’est pourquoi Servex, filiale de NS Poort (chemins de fer néerlandais), spécialisé dans le commerce de détail et franchisé officiel de la société Burger King® aux Pays-Bas, a décidé de faire appel à SATO en tant que spécialiste mondial des solutions de code barres, d’étiquetage et d’AIDC pour actualiser son dispositif d’étiquetage et de code barres de produits alimentaires. SATO a proposé à ce client sa nouvelle imprimante d’étiquettes TH2 qui intègre un nouveau concept appelé AEP (Application Enabled Printing – Impression par application) et qui permet une impression portable, autonome et intelligente.

Depuis l’adoption de la TH2 dans sa franchise Burger King® qui ne comprend pas moins de 22 restaurants aux Pays-Bas, Servex a observé une réduction substantielle de ses temps d’étiquetage. L’imprimante TH2 s’est intégrée de manière totalement transparente dans le système informatique de Burger King®, et son horloge interne en temps réel a permis à la division de NS Poort de respecter sans difficulté la législation régissant la préparation et l’étiquetage des produits alimentaires au niveau de ses restaurants franchisés. Grâce à l’interface interactive et aux fonctions avancées de l’imprimante d'étiquettes TH2, l’utilisateur peut calculer et imprimer sur des étiquettes ses dates limite de vente, de décongélation et de consommation en toute simplicité, ce qui réduit d’autant les risques d’erreur. Ces caractéristiques ont non seulement permis à Servex de respecter les normes extrêmement exigeantes en vigueur dans le secteur alimentaire, mais également de réduire ses pertes de marchandises et les coûts correspondants.

Richard Ebbink, directeur commercial de Servex en charge de Burger King®, se réjouit de l’intégration de l’imprimante TH2 de SATO au sein de sa franchise : « La TH2 a constitué une avancée importante pour nos restaurants Burger King®, car elle a permis une réduction spectaculaire de nos temps d’étiquetage et des pertes correspondantes. Le choix de la technologie SATO est donc pour nous la garantie de pouvoir respecter toutes les règles qui encadrent l’étiquetage des produits alimentaires, et donc de proposer à nos clients les produits les plus frais tout en optimisant l’efficacité de nos processus ».

A la fois légère et robuste, extrêmement simple à utiliser, l’imprimante TH2 est alimentée par une batterie lithium-ion rechargeable capable d’imprimer 4.000 à 5.000 étiquettes par charge. Elle possède un clavier intégré qui évite à l’utilisateur de devoir travailler à proximité d’un PC, et un grand écran LCD réglable qui fonctionne très intuitivement à la manière d’un téléphone mobile.

La base de données définie par l’utilisateur se télécharge très facilement sur la carte SD de l’appareil ou via le réseau local (LAN). Cela permet ainsi de décharger le personnel des magasins des tâches de calcul des prix tout en leur permettant de réaliser des ventes dans un délai réduit afin de limiter le nombre de produits en rayon approchant de leur date de péremption ou de limite de vente et d’améliorer le flux de stock. La TH2 est compatible avec tous types de scanners manuels et peut donc imprimer des ANCIENS PRIX et des NOUVEAUX PRIX en indiquant automatiquement sur l’étiquette le pourcentage de réduction appliqué.

L’imprimante TH2 est livrée en standard avec une poignée de transport et également proposée avec une gamme d’accessoires tels qu’une housse de clavier, une carte SD, un kit de montage mural et un massicot.