Colorimètre portable BC-10 PLUS
Le Color Reader BC-10 PLUS est un colorimètre portatif pour rapidement et facilement évaluer la cuisson de toutes sortes de produits issus de la panification (pains, brioches, biscuits et autres produits alimentaires) afin de vérifier le processus de cuisson de la ligne de production.
Très simple à utiliser et fonctionnant sur piles, le BC-10 PLUS affiche les résultats sur son écran LCD sous forme d’un indice de cuisson (unité BCU – Baking Contrast Units) ou de coordonnées colorimétriques L*a*b*.
